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寻找一种食物新鲜度识别技术

挑战描述:

食品新鲜度识别技术应用于冰箱,通过实时的感知冰箱内食品的新鲜度,告知或提醒用户及时食用,减少食品的浪费;


【需求背景】

随着城市生活节奏的加快,很多用户几乎都是在周末集采食材放置在冰箱内部,时间一长,非常容易忘记食用,不得不因过保质期而扔掉,导致食品的大量浪费。

目前行业内有应用气味传感器感知食品新鲜度的,对单一食品识别基本可以,但受采样、数据库等各种问题局限,并不能做到大部分食品的新鲜度判别,尤其是在多食品混合放置的复杂工况下。


【成功技术需满足以下条件】:

1、识别种类:果蔬为主、肉类水产类为辅(在某一个密封的空间内);

2、单品识别:快速给出食物新鲜程度品质评价,可以是定性评价(如新鲜、次新鲜、腐败等);

3、多种食品混合识别: 快速判别混放食物中的食物新鲜度,提醒用户内部有食品即将过期;

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